Viete, že existuje jedlý atrament do tlačiarní

Možno sa teraz chytáte za hlavu, ale naozaj je to pravda. Na trhu sa predáva aj atrament do tlačiarní, ktorý môžete pokojne s výtlačkom skonzumovať. Ide o špeciálny atrament, ktorý sa používa v cukrárenskej výrobe. Jeho balenie zodpovedá štandardnému baleniu atramentu vo fľaštičke, aký poznáme pre atramentové tlačiarne s tankovým zásobníkom. Kompatibilný je však iba s niektorými tlačiarňami, preto ho nemôžete používať pre každé zariadenie. Ak premýšľate, aké  je použitie tlače s jedlým atramentom, existuje veľa možností v cukrárenskom priemysle. Nemusíte sa teda báť, že takýto atrament budete lízať z listu papiera. 

Zdravotne nezávadný jedlý atrament do tlačiarní

Keďže ide o náplne, ktoré budú použité na tlač vhodné pre konzumáciu, musí atrament spĺňať prísne hygienické kritéria, bez obsahu chemikálií. Testy takého atramentu podliehajú tým najprísnejším kritériám, ako čokoľvek, čo je  určené pre potravinárske odvetie. Vhodný je preto na všetky druhy jedlého papiera. Áno, čítate dobre, jedlého papiera! Jedlý atrament je špeciálne určený iba pre tlač na jedlom papieri. 

Jedlý papier

Ide o špeciálny oplátkový alebo ryžový papier v určitom pomere potravinárskeho škrobu, glukózy a aditív, ktorý s potlačou môžete dať na tortu alebo koláč. Väčšinou sa prilepí navrch korpusu medom, želatínou alebo potravinárskym gélom. Jedlý papier môžete zakúpiť čistý a vytlačiť si jedlým atramentom vlastný motív alebo foto, ale aj s vytlačenými motívmi na priamu aplikáciu. 

Využitie jedlej tlače 

Tento druh tlače sa využíva v profesionálnej cukrárenskej a potravinárskej výrobe. V domácnosti s bežnou atramentovou tlačiarňou ho nevyužijete. Teda nemôžete ho využívať súbežne spolu  s bežnou tlačou. Atrament sa predáva v štandardných CMYK farbách (purpurová, azúrová, žltá a čierna). Okrem atramentu sú v ponuke aj prázdne kazety (cartridge), do ktorých sa atrament z fľaštičiek naplní a čistiaca kvapalina. 

Tlačiarne, ktorým jedlý atrament nevadí

Hľadali sme, ktoré tlačiarne dokážu tlačiť s jedlým atramentom na jedlý papier. Prekvapivo sme ich pár našli z dielne výrobcu Canon. Ide o modely so zadným podávaním papiera. Sú to niektoré modely Canon s označením: TS5050, TS6050, MG5750, MG5751, MG5752, MG5753, MG6850, MG6851, MG6852, MG6853, IP7250, MG5450, MG5550, MG5650, MG6450, MG6650, MX725, MX925, IP4850, IP4950, MG5150, MG5250, MG5350, , IP4700, IP4600, IP3600, MP550, MP560, MP640, MP540, MP620, MP630, MP500, MP510, MP520, MP530, MP600, MP610, IP3300, IP3500, IP4000, IP4200, IP4300, IP4500, IP5200, IP5300, IX 4000 (A3), IX6850 (A3), IX6550 (A3).

Pre vlastný biznis s cukrárenskými výrobkami by ste takúto tlač mohli využívať v prípade, že si zakúpite kompatibilný model. A takúto tlačiareň budete výhradne používať iba s jedlým atramentom a tlačou na jedlý papier. Jedlý papier je skoro, ako tenká oplátka na ktorú je možná tlač jedlým atramentom. Na YouTube sme našli niekoľko používateľov, ktorí sa zaoberajú cukrárenským biznisom, alebo pôsobia, ako foodblogeri. Ich skúsenosti s jedlou tlačou sú v celku kladné, ale s pár problémami sa museli popasovať. Najčastejšie je to uschnutie trysiek v tlačiarni. Jedlý atrament totiž neobsahuje chemikálie, ktoré bránia upchatiu tlačovej hlavy. Ak nebudete tlačiareň pre jedlú tlač pravidelne používať, hrozí vysoká pravdepobnosť uschnutia atramentu a upchatiu trysiek. Tento typ tlače by mal byť v chode každý deň. Preto tlačiareň pre jedlú tlač, nie je na občasnú prácu. Ďalšia vec je, že cartridge môžete naplniť z fľaštičky jedlým atramentom maximálne 2 až 3 krát. Potom musíte prázdnu kazetu vymeniť za novú. Na doplňovanie sa používa sada, ktorou sa atrament doplní do kazety. Ďalším z problémov je inštalácia, zavedenie kaziet a zlyhanie tlačiarne, tento stav môže nastať pri zlom vložení kazety. Nemalé problémy môže spôsobiť aj manipulácia s jedlým papierom a jeho správna vlhkosť.
 
Tento druh jedlej tlače, nie je pre každého. Využívajú ju najmä cukrári pri ozdobe torty alebo cookies koláčikov s dekoráciou fotografie alebo obrázku. A aký to má význam? Skvele to vyzerá a výborne to chutí.